Производство пищевых продуктов

15.1 Производство мяса и мясопродуктов

 

15.11 Производство мяса

 

15.11.1 Производство мяса и пищевых субпродуктов крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, животных семейства лошадиных

Относится:
- производство свежего, охлажденного и замороженного мяса в тушах;
- производство свежего, охлажденного и замороженного мяса в отрубах;
- производство и переработка пищевых субпродуктов;
- предоставление услуг по убою крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, животных семейства лошадиных и других животных на скотобойнях
Не относится:
фасование мяса за собственный счет предприятий и организаций оптовой торговли - 51.32.11
предоставление услуг по фасованию и упаковыванию мяса - 74.82

15.11.2 Производство щипаной шерсти, сырых шкур и кож крупного рогатого скота, животных семейства лошадиных, овец, коз и свиней

Относится:
- производство получаемых с бойни сырых кож и шкур крупного рогатого скота и животных семейства лошадиных, овец и ягнят, коз и козлят, свиней, в том числе сырых меховых шкур, производство щипаной шерсти

15.11.3 Производство пищевых животных жиров

Относится:
- производство жиров крупного рогатого скота, животных семейства лошадиных, овец, коз и свиней, производство жира сельскохозяйственной птицы, очистку пищевых животных жиров

15.11.4 Производство непищевых субпродуктов

Относится:
- производство щетины, кишечного сырья и т.п.

15.12 Производство мяса сельскохозяйственной птицы и кроликов

 

15.12.1 Производство мяса и пищевых субпродуктов сельскохозяйственной птицы и кроликов

Относится:
- подготовка мяса птицы, кроликов и аналогичных животных, производство свежего или замороженного мяса птицы в порциях, производство свежих или замороженных пищевых субпродуктов птицы, предоставление услуг по убою птицы, кроликов и аналогичных животных
Не относится:
производство жира сельскохозяйственной птицы - 15.11.3
фасование мяса птицы за собственный счет предприятий и организаций оптовой торговли - 51.32.12
предоставление услуг по фасованию и упаковыванию мяса птицы и кроликов - 74.82

15.12.2 Производство пера и пуха

 

15.13 Производство продуктов из мяса и мяса птицы

 

15.13.1 Производство готовых и консервированных продуктов из мяса, мяса птицы, мясных субпродуктов и крови животных

Относится:
- производство сушеного, соленого или копченого мяса;
- производство мясных продуктов: сосисок и сарделек, салями, сервелата и других копченых колбас, паштетов, заливных, рубленого мяса, вареного окорока, мясных экстрактов, соков и т.п.;
- производство готовых мясных блюд;
- производство мясных консервов с использованием различных способов консервирования;
- производство пищевой муки и порошка из мяса и мясных субпродуктов;
- производство порошка, муки и гранул из мяса, костей и зубов, непригодных для питания человека;
- производство экстрактов и соков из рыбы и водных беспозвоночных
Не относится:
фасование мяса, мяса птицы и кроликов за собственный счет предприятий и организаций оптовой торговли - 51.32

предоставление услуг по фасованию и упаковыванию мяса, мяса птицы и кроликов - 74.82

15.13.9 Предоставление услуг по тепловой обработке и прочим способам переработки мясных продуктов

 

15.2 Переработка и консервирование рыбо- и морепродуктов

 

15.20 Переработка и консервирование рыбо- и морепродуктов

Относится:
- переработка и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков: охлаждение, замораживание, сушку, копчение, соление, заливку рассолом, консервирование в герметичной таре и т.п.;
- производство продуктов из рыбы, ракообразных, моллюсков: рыбы, подвергнутой тепловой обработке, рыбного филе, прочего мяса рыбы, печени, икры и молоки, свежих, охлажденных или мороженых - заменителей икры - производство пищевой рыбной муки, непищевых муки, порошка и гранул из рыбы, ракообразных, моллюсков;
- прочих продуктов из рыбы или ракообразных, моллюсков, не включенных в другие группировки;
- производство готовых рыбных блюд;
- деятельность судов, занятых только переработкой и консервированием рыбы
Не относится:
деятельность судов, занимающихся как ловом, так и переработкой и консервированием рыбы - 05.01.1

производство рыбьего жира и жиров морских млекопитающих - 15.41.1

производство рыбных супов - 15.89.1

15.3 Переработка и консервирование картофеля, фруктов и овощей

 

15.31 Переработка и консервирование картофеля

Относится:
- производство замороженного приготовленного картофеля, производство сухого картофельного пюре, производство закусок из картофеля, производство картофельных чипсов, производство картофельной муки тонкого и грубого помола, промышленная чистка картофеля

15.32 Производство фруктовых и овощных соков

Относится:
- производство фруктовых и овощных соков, производство концентратов и нектаров

15.33 Переработка и консервирование фруктов и овощей, не включенных в другие группировки

 

15.33.1 Переработка и консервирование овощей

Относится:
- консервирование овощей замораживанием, сушкой, солением, квашением, маринованием;
- консервирование овощей в герметичной таре и другими способами;
- производство пищевых продуктов из овощей
Не относится:
производство муки тонкого и грубого помола из сушеных бобовых растений - 15.61.2

15.33.2 Переработка и консервирование фруктов и орехов

Относится:
- консервирование фруктов и орехов замораживанием, сушкой и т.п.;
- консервирование фруктов и орехов в герметичной таре и другими способами;
- производство джемов, мармеладов, фруктовых желе, фруктовых и ореховых пюре и прочих пищевых продуктов из фруктов;
- производство орехов, обжаренных, соленых или обработанных другими способами
Не относится:
консервирование фруктов и орехов в сахаре - 15.84.2

15.33.9 Предоставление услуг по тепловой обработке и прочим способам подготовки овощей и фруктов для консервирования

 

15.4 Производство растительных и животных масел и жиров

 

15.41 Производство неочищенных масел и жиров

 

15.41.1 Производство технических животных жиров, рыбьего жира и жиров морских млекопитающих

Относится:
- производство технических животных жиров, производство животных жиров, используемых при изготовлении маргарина, производство неочищенных и рафинированных рыбьего жира и жиров морских млекопитающих
Не относится:
производство пищевых жиров крупного рогатого скота, овец, коз, свиней и сельскохозяйственной птицы - 15.11.3

15.41.2 Производство неочищенных растительных масел

Относится:
- производство неочищенных растительных масел: соевого, подсолнечного, хлопкового, рапсового, сурепкового, горчичного, льняного, оливкового, пальмового и т.п.;
- производство необезжиренной муки тонкого и грубого помола из семян и плодов масличных культур;
- производство хлопкового пуха (линта), жмыхов и других побочных продуктов этого вида деятельности
Не относится:
влажный помол кукурузы - 15.62.2

производство кукурузного масла - 15.62.1

производство эфирных масел - 24.63

15.42 Производство рафинированных масел и жиров

 

15.42.1 Производство растительных рафинированных масел и жиров

Относится:
- производство рафинированных растительных масел (без изменения их химического состава): соевого, подсолнечного, льняного, хлопкового, рапсового, сурепкового, горчичного, оливкового и т.п.;
- обработка растительных масел: промывку, кипячение, кислотную обработку, полимеризацию, дегидратацию, гидрогенизацию и т.п.
Не относится:
производство кукурузного масла - 15.62.1

производство непищевых животных масел и жиров - 15.41.1

производство рыбьего жира и жиров морских млекопитающих - 15.41.1

 

15.42.2 Производство растительного воска, кроме триглицеридов

 

15.43 Производство маргариновой продукции

 

15.43.1 Производство маргарина

 

15.43.2 Производство комбинированных жиров

Относится:
- производство столовых масел и пищевых жиров

15.5 Производство молочных продуктов

 

15.51 Переработка молока и производство сыра

 

15.51.1 Производство цельномолочной продукции

 

15.51.11 Производство обработанного жидкого молока

Относится:
- производство жидкого молока, пастеризованного, стерилизованного, гомогенизированного, а также подвергнутого другой высокотемпературной обработке;
- производство жидкого молока, обезжиренного и с малым содержанием жиров
Не относится:
производство сырого коровьего молока и сырого молока прочего крупного рогатого скота - 01.21

15.51.12 Производство сметаны и жидких сливок

Относится:
- производство сметаны, производство сливок, снятых с жидкого сырого молока, пастеризованных, стерилизованных, гомогенизированных, производство сливок свыше шестипроцентной жирности

15.51.13 Производство кисломолочной продукции

Относится:
- производство кефира, ряженки, йогуртов, пахты и т.п.

15.51.14 Производство творога и сырково-творожных изделий

 

15.51.2 Производство молока, сливок и других молочных продуктов в твердых формах

Относится:
производство сухого молока и сливок с сахаром и без сахара, производство сухого обезжиренного молока (СОМ), сухой сыворотки, заменителя цельного молока (ЗЦМ), сухого белкового концентрата (СБК-УФ) и т.п.

15.51.3 Производство коровьего масла

Относится:
- производство сливочного масла несоленого и соленого, производство топленого масла

15.51.4 Производство сыра

 

15.51.5 Производство сгущенных молочных продуктов и молочных продуктов, не включенных в другие группировки

Относится:
- производство сгущенного молока с сахаром и без сахара, производство сгущенных сливок, производство казеина и лактозы

15.52 Производство мороженого

Относится:
- производство сливочного мороженого и других видов мороженого (замороженных десертов и т.п.)
Не относится:
деятельность кафе - мороженых - 55.30

15.6 Производство продуктов мукомольно-крупяной промышленности, крахмалов и крахмалопродуктов

 

15.61 Производство продуктов мукомольно-крупяной промышленности

 

15.61.1 Производство обработанного риса

Относится:
- обработка риса: производство обрушенного, шлифованного, полированного, глазированного, пропаренного риса; производство рисовой муки

15.61.2 Производство муки из зерновых и растительных культур и готовых мучных смесей и теста для выпечки

Относится:
- производство муки тонкого помола из пшеницы, ржи, овса, кукурузы и других зерновых культур;
- производство муки тонкого и грубого помола из сушеных бобовых, корнеплодов и клубней, съедобных орехов;
- производство готовых мучных смесей и теста для выпечки
Не относится:
производство картофельной муки тонкого и грубого помола - 15.31

влажный помол кукурузы - 15.62.2

15.61.3 Производство крупы, муки грубого помола, гранул и прочих продуктов из зерновых культур

Относится:
- производство муки грубого помола, крупы и гранул из пшеницы, ржи, овса, кукурузы и других зерновых культур, производство продуктов для завтрака из зерновых культур

15.62 Производство кукурузного масла, крахмала и крахмалопродуктов

 

15.62.1 Производство кукурузного масла

Относится:
- производство кукурузного масла и его фракций без изменения химического состава

15.62.2 Производство крахмала и крахмалопродуктов, производство сахаров и сахарных сиропов, не включенных в другие группировки

Относится:
- производство крахмала из риса, картофеля, кукурузы и т.п.;
- производство пищевых продуктов из крахмала (хлопьев, гранул, крупки и т.п.);
- влажный помол кукурузы;
- производство глюкозы, глюкозного сиропа, фруктозы, мальтозы и т.п.;
- производство глютена (клейковины), декстринов и прочих модифицированных крахмалов;
- производство инулина
Не относится:
производство лактозы - 15.51.5

производство свекловичного сахара - 15.83

15.7 Производство готовых кормов для животных

 

15.71 Производство готовых кормов и их составляющих для животных, содержащихся на фермах

 

15.71.1 Производство готовых кормов (смешанных и несмешанных) для животных, содержащихся на фермах

 

15.71.2 Производство кормового микробиологического белка, премиксов, кормовых витаминов, антибиотиков, аминокислот и ферментов

Не относится:
производство рыбной муки для корма животных - 15.20

производство жмыха из семян масличных культур - 15.41.2

15.72 Производство готовых кормов для домашних животных

 

15.8 Производство прочих пищевых продуктов

 

15.81 Производство хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения

Относится:
- производство хлеба и хлебобулочных изделий недлительного хранения: свежевыпеченного хлеба, бубликов, булочек и т.п.;
- производство мучных кондитерских изделий недлительного хранения: пирожных, тортов, пирогов и т.п.
Не относится:
производство таких мучных изделий, как макароны, лапша и т.п. - 15.85

деятельность кафетериев - 55.30

15.82 Производство сухих хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий длительного хранения

Относится:
- производство сухарей, сушек и т.п.;
- производство печенья, тортов, пирожных и других мучных кондитерских изделий длительного хранения;
- производство сладких или соленых закусочных продуктов

15.83 Производство сахара

Относится:
- производство свекловичного сахара-сырца;
- производство сахара из сахарной свеклы и тростникового сахара-сырца, рафинированного сахара и химически чистой сахарозы в твердом виде, инвертного сахара, сахарных сиропов и заменителей сахара;
- производство свекловичного жома и прочих побочных продуктов сахарного производства
Не относится:
производство глюкозы, глюкозного сиропа, мальтозы - 15.62.2

15.84 Производство какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий

 

15.84.1 Производство какао

Относится:
- производство какао-порошка, какао-масла, какао-жира и жидкого масла из какао

15.84.2 Производство шоколада и сахаристых кондитерских изделий

Относится:
- производство шоколада и шоколадных кондитерских изделий;
- производство других сахаристых кондитерских изделий, включая производство жевательной резинки, производство засахаренных фруктов, орехов, цукатов из фруктовой кожуры и корок, а также из других частей растений
Не относится:
производство сахарозы - 15.83

15.85 Производство макаронных изделий

Относится:
- производство макаронных изделий (макарон, лапши, рожков, вермишели, полуфабрикатов макаронного теста, пельменей и других), вареных и невареных, с начинкой и без начинки;
- производство кускуса

15.86 Производство чая и кофе

Относится:
- удаление кофеина и обжаривание зерен кофе;
- производство кофепродуктов: молотого кофе, растворимого кофе, экстрактов и концентратов кофе;
- производство заменителей кофе;
- приготовление смесей чая и мате;
- фасование и упаковывание чая, включая упаковывание в чайные пакетики;
- производство травяных настоев (мяты, вербены, ромашки и т.п.)
Не относится:
деятельность чайных фабрик, связанную с чайными плантациями - 01.13.3

производство травяных настоев, используемых в качестве лекарственных средств - 24.42.1

15.87 Производство пряностей и приправ

Относится:
- производство уксуса и его заменителей;
- производство специй, соусов и приправ: майонеза, горчичной муки и горчичного порошка, горчицы и т.п.
Не относится:
выращивание культур для производства пряностей - 01.13.4

производство поваренной соли - 14.40

15.88 Производство детского питания и диетических пищевых продуктов

Относится:
- производство сухих адаптированных смесей, сухих смесей на зерномолочной основе, жидких и пастообразных продуктов, плодоовощных консервов, мясных консервов, используемых для детского питания;
- производство продуктов, используемых для специальных диет: низкокалорийных продуктов и продуктов с пониженной калорийностью, применяемых для сохранения соответствующей массы тела - диетических пищевых продуктов специального медицинского назначения, продуктов с пониженным содержанием натрия, в том числе низконатриевых и безнатриевых диетических солей, продуктов без содержания глютена, продуктов для лиц, выполняющих тяжелую физическую работу, особенно для спортсменов, продуктов для диабетиков

15.89 Производство прочих пищевых продуктов, не включенных в другие группировки

 

15.89.1 Производство готовых к употреблению пищевых продуктов и заготовок для их приготовления, не включенных в другие группировки

Относится:
- производство супов и бульонов и заготовок для их приготовления в жидком, порошкообразном или твердом виде, включая замороженные супы и суповые брикеты;
- производство дрожжей и прочих готовых пекарных порошков;
- производство продукции переработки яиц, в том числе яиц без скорлупы, яичных желтков и белков, яичного порошка и т.п.

15.89.2 Производство растительных соков и экстрактов, пептических веществ, растительных клеев и загустителей

 

15.89.3 Производство пищевых ферментов

 

15.9 Производство напитков

 

15.91 Производство дистиллированных алкогольных напитков

Относится:
- производство дистиллированных алкогольных напитков: водки, виски, бренди, джина, ликеров и т.п.
Не относится:
производство недистиллированных алкогольных напитков: 15.92 - 15.94

15.92 Производство этилового спирта из сброженных материалов

Относится:
- производство этилового спирта из сброженных материалов;
- производство пищевого спирта;
- производство денатурированного спирта (денатурата) из отходов пищевого спирта
Не относится:
производство синтетического этилового спирта и гидролизного этилового спирта - 24.14.1

15.93 Производство виноградного вина

Относится:
- производство виноградных вин: столовых вин, ординарных и марочных вин, игристых вин, шипучих вин
Не относится:
производство вина из винограда, выращенного данным хозяйством - 01.13.1

розлив вина по бутылкам и упаковывание без переработки вина - 74.82

15.94 Производство сидра и прочих плодово-ягодных вин

 

15.95 Производство прочих недистиллированных напитков из сброженных материалов

Относится:
- производство вермута и прочих ароматизированных натуральных виноградных вин

15.96 Производство пива

Относится:
- производство пива, в том числе безалкогольного пива

15.97 Производство солода

 

15.98 Производство минеральных вод и других безалкогольных напитков

 

15.98.1 Производство минеральных вод

Относится:
- розлив природных минеральных вод по бутылкам из источников и скважин;
- производство искусственных минеральных вод

15.98.2 Производство безалкогольных напитков, кроме минеральных вод

Относится:
- производство безалкогольных напитков, кроме минеральных вод, ароматизированных и / или с добавками сахара: лимонада, оранжада, колы, фруктовых напитков, тоника и т.п.
Не относится:
производство фруктовых и овощных соков - 15.32